资源丰富，悬空寺，云冈石窟都是去大同自由行不能错过的地方。除了景点，这里小编整理了大同特色美食小吃，想要去大同旅游的朋友可以参考看看。
刀削面山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以刀削面最为有名，可谓“面食之王”，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉为中国著名的五大面食。刀削面是山西人民日常喜食。
油炸糕油炸糕是大同市民喜爱的一种传统地方美食，逢年过节或是家有喜事时都会炸油糕。大同油炸糕的品种分豆馅、糖馅、菜馅三种，形状则有圆形、半圆形、三角形等。
苦荞凉粉山西苦荞凉粉，为灵丘风味小吃，吃起来滑润爽口，略苦，具有特色，久负盛名。苦荞凉粉具有较高的营养和药用价值。医收记载“荞麦可实肠胃、益气力、续精神……降气宽肠，磨积滞,消热肿风痛,除白浊、白带、脾积泄泻。”
莜面栲栳栳“莜面栲栳栳”（栲栳kǎolǎo）是山西高寒地区尤其是忻州地区的一种面食小吃。栲栳是指用柳条编成，形状像斗的容器。也叫“笆斗”。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”。
灵丘黄烧饼是山西省灵丘县的特色小吃，由于其色泽金黄，味道可口，广受青睐。灵丘黄烧饼，源于清期中叶,距今已有四百年的历史,形状美观、香甜酥脆、可口味美、油多不腻，日久存放，不变质味。1973年周恩来总理陪同法国总统蓬皮杜访问大同，黄烧饼作为特产招待了贵宾。
大同刷羊肉是大同涮羊肉有四大特点：味香、肉嫩、质鲜、外形美，在全国也是赫赫有名。大同涮羊肉在吃的时候，只需用筷子将羊肉在烧开的锅里翻几下便可捞出来，然后蘸上芝麻酱、辣椒油、香油、香菜、韭菜花等拌成的小料，配上腌糖蒜等小菜，吃起来味香扑鼻，十分可口。吃腻了，再涮些粉丝、白菜，更是荤素爽口，不腻不淡。
百花稍麦百花稍麦是凤临阁的传统名吃，传说当年慈禧太后西逃路经大同时，凤临阁厨师精心制作了九笼“百花稍麦”，在透明晶亮的薄皮中包着鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪等九种肉馅，并将烧麦上端制成牡丹、芍药、秋菊等九种花瓣状，馅内浇以九种与花瓣相应的果汁。九笼稍麦各有特色，鲜而不腻，色香味俱佳，慈禧吃罢大喜。从此，凤临阁的百花稍麦便名扬华夏，并沿袭至今。
羊杂粉汤羊杂粉汤，山西大同小吃，论起吃羊肉的习惯，汉人和有些少数民族也有不同，少数民族只吃羊肉，把羊下水全扔了。而汉人吃完羊肉之后，还把羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等洗净，煮熟、切碎，配以葱、辣椒、盐等调料熬制成汤，因为里边杂七杂八应有尽有，故称羊杂。
广灵豆腐干五香豆腐干是山西北部地区广灵县的汉族传统名产，已有100多年的制作历史，享誉雁北、大同、河北等地。这种五香豆腐干为条状，色泽白里透黄，质地硬中有韧，成香耐嚼，越嚼越香。在1981年山西省副食品鉴定会上，获出口产品第一名。
以上就是大同特色美食小吃推荐，都是正宗的山西风味，小编表示，刷羊肉一定要去试试看...
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