刀削面也必得尝,站在锅前,一手拿面一手持刀,就见那面条在师傅的手中,被刀一点点的往锅里削,大小、厚度什么的都差不多。面条里再加入美味的汤汁,再加上些肉烂,放点辣椒油,香气扑鼻。刀削面的名声可是没得说了,超级好吃的,我们那儿也有,只是好像没这儿的正宗,口感有些不同,就是说不上来哪儿不一样,估计是因为地区原因。
莜面经过几种工序之后方才成功,吃法上来说比较的多,什么搓个卷、搓鱼儿等等,或者用来凉吃、热吃皆可。莜面栲栳加上羊肉臊子跟一些佐料,味道非常的香,口感也是极好,让人一饱口福的哦。
大同浑源的凉粉也很好吃的,来大同也得试试这浑源凉粉,这独特的味道真是久叫人难忘怀。主要是味道太香了,配料不错,盐、醋、辣椒油就只是这简简单单的佐料,却让这凉粉被众人所称赞。吃的时候还可以再加上点莲花豆什么的,口感极好的,色香味俱全,让人胃口大增。辣辣的感觉真是不错,推荐了呀。 |