中国质量新闻网讯 2019年12月13日，晋中市市场监督管理局发布《2019年食品安全监督抽检信息公告（第19期）》。本期公布82批次监督抽检结果,涉及餐饮具消毒等大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品4批次，合格样品78批次。
不合格样品4批次，分别为：晋中开发区榆园薛阿婆巴蜀名吃店使用的餐饮具中勺子和小料盘(三寸)中检出大肠菌群；晋中品味怡园餐饮有限公司使用的餐饮具中盅中检出大肠菌群；晋中市园梦缘餐饮有限公司使用的餐饮具中小勺中检出大肠菌群。检验机构为山西安弘检测技术有限公司。
据了解，大肠菌群是国内外通用的食品或餐饮具污染常用指示菌之一。大肠菌群检出的原因可能由于产品的加工原料、包材受污染，或生产过程中产品受人员、生产设备、环境的污染，或者灭菌不彻底或存放过程中污染等原因导致。
晋中市场监督管理局表示，针对上述抽检中发现的不合格产品，已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督导相关市局及时进行核查处置，采取有效措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。 |
