黄河新闻网食品安全频道讯（记者 韩飞跃）为加强食品销售环节的质量安全监督管理，晋中市市场监管局在全市食用农产品集贸市场和食品批发市场推行食品销售“一票通”追溯管理制度，全面落实进货查验记录制度，提高食品质量安全保障水平。
“一票通”追溯管理主要是通过票据载体实现追溯管理，票据样式设计为交易清单式，“票随货走、随走随记”，供货方、进货方无需专门记录销货台账、购货台账，只需记录好“一票通”票据并保存好相关记录清单即可实现食品安全可追溯。
通过推行“一票通”追溯管理制度，能够真正落实食品经营者主体责任，有效解决当前在落实食品经营索证索票和进货台账制度中“记录难”、“坚持难”、“监管难”等突出问题，督促经营者自觉执行食品安全自律制度，健全食品安全可追溯体系，强化对全市流通环节食品经营的全面监控。市局从今年8月份开始，首先在全市范围内的食品批发单位（以下简称“供货商”）推行“一票通”追溯制度。通过“批发规范零售，零售可以溯源”，确保食品源头可溯、去向可查、安全可控。返回搜狐，查看更多 |
