9月17-18日，山西省农业农村厅、山西农业大学、晋中市人民政府在晋中市榆次区联合举办首届旱作高粱暨山西酿品
开幕式上，省委农办专职副主任张软斌就我省旱作高粱产业集群相关政策作主旨讲话。山西农业大学王娟玲副校长、汾阳市副市长李慧义分别就“山西旱作高粱研究”“汾阳有机旱作高粱产业发展对策与思考”作主旨发言。会上为山西旱作高粱产业集群专家委员会专家颁发聘书。
在“旱作高粱产业集群发展论坛”上，辽宁省农业科学院研究员邹剑秋、黑龙江省农业科学院研究员焦少杰、山西农业大学高粱研究所研究员张福耀、吉林省农业科学院研究员周紫阳、贵州省农业科学院研究员邵明波、山西大学历史学院教授苏泽龙等6位专家学者就国外高粱科研、省内外高粱产业生产现状、问题与对策、高粱历史与酿品文化等方面作精彩演讲。
在“酿品产业集群发展论坛”上，泸州老窖技术中心副主任敖宗华、茅台学院教授闫松显、省食品研究所教授樊文毅、山西农业大学教授李玉萍、山西大学教授陈树俊、中国食品报社、中国品牌农业战略推进中心副主任雍雅君、山西老陈醋集团董事长郭俊陆等学者、企业家就酿品产业工艺研究、发展现状、品牌战略顶层设计及酿品文化传承与弘扬作专题报告。
会后代表们观摩了山西农业大学高粱研究所育种创新基地，农业农村部谷子高粱登记品种展示示范修文基地。在晋中市灯山井酿造有限公司和老西醋博园观摩了酿造工艺，了解醋文化历史和传承。 |
