莜面栲栳栳是山西十大面食之一。关于莜面栲栳栳不同地区叫法不同，在我们老家河北就叫“莜面窝窝”，虽然叫法不同但做法基本是相似的。将莜面加入开水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一个薄薄的面片，用食指卷成筒状形，然后一个个像蜂窝一样摆放在蒸锅上，蒸熟。吃的时侯配上自己喜欢的卤汁调和，莜面和卤汁的配合真的是让人胃口大开，回味无穷啊。
秋天是收获的季节，让人第一能想到的颜色就是金色，树上的硕果累累，很多好吃的谷物都在这个季节成熟。当然...
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