| 9月28日，运城市召开食品生产加工环节 “双提升”动员会，旨在进一步加强食品生产加工环节食品安全监管工作，提升该市地产食品安全监管水平和保障能力。全市186家食品生产加工企业代表参加了此次会议并就履行企业主体责任进行了签名承诺。 “双提升”是指食品企业安全管理水平提升行动和食品小作坊规范提升行动。食品企业安全管理水平提升行动是通过动员部署、企业自我提升、观摩学习、交流会查和帮扶指导的措施，促进中小食品生产企业环境卫生、生产过程管理明显改进，建立健全并严格落实食品安全责任制度。根据提升部署，到2017年，运城市生产规范化管理示范企业将达到150家，规模以上生产企业80%以上达到危害分析与关键控制点体系(HACCP)或食品安全管理体系(ISO22000)的相关标准。食品小作坊规范提升行动是通过普查建档、分类整治、完善机制和宣传教育等措施，深化摸底排查，完善食品小作坊监管档案，加大食品小作坊监管制度和专项治理工作宣传力度，采取设立公告栏、告小作坊业主书、张贴通告等多形式多渠道的宣传，加强食品小作坊业主法律法规和卫生规范等知识培训。按照“示范一批、许可一批、整改一批、取缔一批”的原则，对已经取得作坊证符合“三规范四到位”要求建立示范点;对具备条件生产传统低风险食品的业主督促其办理小作坊许可;对不满足条件，限期整改、限期申证;对生产加工条件恶劣、使用非食品原料或制售假冒伪劣食品的“黑窝点”，联合予以取缔。根据提升部署，到2017年，运城市全市食品小作坊示范点将达到200家，取证率逐年提升。 会上，亚宝药业集团股份有限公司代表围绕“履行主体责任、严格制度落实、确保食品安全”等方面进行了经验介绍，运城汇源食品饮料有限公司代表向全市食品生产加工企业发出了六条倡议。参会企业代表在“履行企业主体责任 创建国家食品安全城市”条幅上进行了联合签名承诺。 为督促落实“双提升”行动的开展，运城市食药监局建立了重点创建工作月报制度。 运城市食药监局局长陈汪利指出，“双提升”工作是力求解决制约食品生产环节“一大一小”的重点问题和难点问题的探索，希望各级食药监管部门及企业高度重视食品安全质量，坚持问题导向，共同承担起保障食品安全的社会责任，为百姓筑起健康安全的坚固防线，齐心协力推动全市食品行业健康发展，为促进全市经济社会转型跨越、创建国家食品安全城市作出应有的贡献。 （薛孟强） |
